揭秘饿了么送餐员的一天：一个差评就算白干

3月15日晚上，饿了么不幸成为央视315晚会第一个被曝光的企业。央视记者经过实地调查，称饿了么采用“黑作坊”，没有顾忌到消费者的实际利益。在“饿了么”网站上，餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽，但实际却是油污横流，不堪入目。一时间饿了么也被推到了舆论的风口浪尖。有媒体在当下又将镜头对准了饿了么的送餐员，让我们看看一位普通的上海饿了么外卖送餐员背后又有什么故事。

2016年3月16日，午餐前的一个小时，上海虹口区的一家黄焖鸡米饭店铺内，刚刚完成一单配送员的老张带上印有“饿了么”标识的蓝色头盔，打开手机准备开始下一单的工作。一个配送站的四名骑手，就这样快速日复一日投入到每天的作战中。方圆三公里的餐馆、商务楼、小区、学校，成为他们的主战场。

汽修工转行送外卖来自山东的饿了么配送员老张，算是一个老骑手了。加入饿了么外卖之前，他已经在上海摸爬滚打了十几年。如今，在上海租房，老婆和孩子也都接到了身边。做过汽修打过零工，最后，在朋友的推荐下，来了饿了么当起了送餐外卖员。

一天送近四十单是常事对路况很熟悉，再加上比较勤快，他的订单一直比较多，“一天送近四十单是常事，尽管没有基本工作，收入都靠接单，但月工资也比在原来的工作高出一截”。

经过多次的“跑盘”，张师傅对方圆3公里内的楼盘了如指掌。知道从哪个门或者电梯进，离用户位置更近。遇到只写公司名没写详细地址的订单，也能快速地找到其位置。

骑手挣的都是辛苦钱“别看工资高，都是我们风里来雨里去换回来的。”张师傅说，他一把年纪，为了赶时间，常常是拿着餐品飞奔，有时送慢了，饭菜变温了，客户不理解，给他个差评，他这单就算白干了。

每天的高峰期都在上午10点半到下午1点半，晚上是4点半到7点半，四个外卖员的吃饭时间从来都不准，粗茶淡饭简单对付。平常一个月能赚五六千，多的话能拿到七八千，可别人的吃饭时间，正是他们的黄金时间，常常是争分夺秒“饿着肚子给别人送饭”。

“餐品一般在大厦、医院等人流量大的地方被盗。”有关人士介绍，现在骑手在容易被盗地点，都会背着外卖箱去送餐，避免餐品离开自己视线。

“内敛”小哥已过不惑之年加入饿了么一年多了，老张的外卖“小哥”之路还在继续，他强调，对路线要熟，对商家顾客要坦诚，要对顾客说实话，遇到问题要及时请求同伴的帮助。

虽然仍被叫做小哥，如今却已过了不惑之年，张师傅性格内敛，问他为什么换工作他只是笑笑不回答，每当把饭菜送到客户手中时，他也只微笑地说一句“祝您用餐愉快/工作顺利”，然后轻轻把门带上。

（实习编辑：王月红）